Les soupes

Soupe de chou sur côtes de porc au chou frais

Soupe de chou sur côtes de porc au chou frais

Les ingrédients

  1. Chou blanc 200 grammes
  2. 2 carottes
  3. Racine de persil 1 pièce
  4. Tranche de racine de céleri
  5. Pomme de terre 4 pièces
  6. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
  7. Côtes de porc 200 grammes
  8. Oignon 1 pièce
  9. 2 gousses d'ail
  10. Sel au goût
  11. Poivre au goût
  12. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  13. Feuille de laurier 2 pièces
  14. Des herbes provençales au goût
  • Ingrédients principaux: porc, chou, pomme de terre, oignon, carotte
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, spatule, louche.

Cuisine:

Étape 1: faites cuire le rôti.


Dans une casserole dans laquelle vous allez cuire la soupe, chauffer l'huile et envoyer les oignons et l'ail hachés. Faites frire quelques minutes. Ajoutez ensuite les côtes de porc lavées et séchées (il est préférable de les couper en 2-3 pièces) Et faire frire encore 2-3 minutesse retournant.

Étape 2: ajoutez les légumes.


Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez les épices et faites cuire 20 minutes après ébullition à feu moyen.
À ce moment, éplucher, rincer et hacher les légumes. Pommes de terre, carottes, céleri et persil - en cubes et chou - en fines lamelles.
Comment la viande est cuite 20 minutes, ajouter les légumes, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande, le chou et les pommes de terre soient cuits.

Étape 3: ajoutez la pâte de tomate.


Ajouter la pâte de tomate à la toute fin de la préparation. Après cela, vérifiez si la soupe est suffisamment salée et poivrée. Si nécessaire, ajoutez plus d'épices. Faites bouillir le moment et servez chaud.

Étape 4: servir la soupe au chou sur les côtes de porc avec du chou frais.

La soupe au chou doit être servie chaude, c'est possible avec de la crème sure. Après la cuisson, les côtes levées sont généralement extraites du bouillon et servies séparément. Vous pouvez également en couper toute la viande et la remettre dans la soupe déjà sans os. Un dîner merveilleux, savoureux et copieux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous voulez faire cuire de la soupe sur des côtes fumées, vous n'avez pas besoin de les faire frire.