Vidéo

Tomates coréennes

Tomates coréennes

Les ingrédients

  1. Tomates 1 kg.
  2. Poivron doux 2 pcs.
  3. 1/2 bouquet de persil
  4. Aneth 1/2 beam
  5. Vinaigre 1 cuillère à soupe
  6. Huile végétale 3 cuillères à café
  7. Sucre 1 cuillère à café
  8. Sel 1 cuillère à café
  9. Pincée de paprika chaud (ou au goût)
  10. Coriandre 1 cuillère à café
  11. Ail 3-4 dents.
  • Ingrédients principaux: poivre, tomate, ail, légumes verts
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

planche à découper, couteau, mixeur, ail, cuillère, pot, couvercle

Cuisine:

Nous hachons l'aneth et le persil le plus petit possible, pour que le plat soit plus aromatique et savoureux. Nous hacherons le poivron avec un mélangeur. Ajouter le poivre au vinaigre, l'huile végétale, l'ail et les épices passés dans une presse: une pincée de paprika chaud ou au goût, la coriandre moulue, le sucre et le sel . Ajouter l'aneth et le persil hachés, mélanger le tout, laver les tomates, couper les bords et couper en quatre ou six parties, selon la taille de la tomate. Il vaut mieux prendre des tomates pas trop juteuses, c'est mieux avec de la pulpe charnue, pour ne pas égoutter le jus. Dans un pot (j'ai un litre et demi) on met une couche de tomate, on arrose la vinaigrette, une couche de tomate et de vinaigrette, donc on met toutes les tomates avec la vinaigrette. Nous couvrons le pot avec un couvercle en plastique, tournons un peu pour que la vinaigrette soit uniformément répartie sur toutes les tomates et retournons le pot à l'envers. Lorsque vous ouvrez le pot, les tomates supérieures seront légèrement plus marinées et les inférieures domineront. Nous mettons au réfrigérateur pendant 12 heures, ce n'est que de l'arôme d'un tel appétit de tomate qui vient instantanément. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche ou du basilic, du piment fort frais, au lieu du paprika chaud. Le jus de tomate avec vinaigrette peut simplement être savouré avec du pain - c'est tellement délicieux! Assurez-vous d'essayer de cuisiner selon cette recette, il deviendra votre préféré. Bon appétit!