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Ragoût de légumes

Ragoût de légumes

Les ingrédients

  1. Chou 300 g
  2. Oignon 3 pcs.
  3. Tomates 2 pcs.
  4. 3 carottes
  5. Poivre bulgare 3 pcs.
  6. Aubergine 3 pcs.
  7. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe. l
  8. Rouille à l'huile. pour frire
  9. Eau 100 ml.
  10. Sel au goût
  11. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: aubergine, chou, carotte, poivre, tomate
  • Portion 6 portions

Cuisine:

Hacher le chou, l'aubergine, le poivron et les tomates en cubes. Hacher finement l'oignon, râper les carottes. Préchauffez la poêle, versez l'huile végétale, versez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite les carottes, après chaque ingrédient que vous devez mélanger, puis ajoutez le poivre et l'aubergine et le chou, puis salez, poivrez, ajoutez les tomates et la pâte de tomate. Versez un demi-verre d'eau, couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes.
Bon appétit!