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Tomates légèrement salées à l'ail et au poivre

Tomates légèrement salées à l'ail et au poivre

Les ingrédients

  1. tomates 1,5 kg
  2. poivron rouge doux 3 pcs
  3. ail 10 dents
  4. persil au goût
  5. eau 1 litre
  6. 1 cuillère à soupe de sel avec une lame
  • Ingrédients principaux: poivre, tomate, ail, légumes verts

Inventaire:

mixeur, couteau, poêle, cuillère

Cuisine:


1) Nous tuons le poivron, l'ail et les herbes avec un mélangeur, vous pouvez également utiliser un hachoir à viande. Si vous voulez des tomates chaudes, ajoutez des piments forts.
2) On ne coupe pas les tomates en deux et on met la vinaigrette préparée à l'intérieur, on met les tomates dans une casserole, on remplit de saumure (eau + sel, cuillère et toboggan). Nous couvrons avec une plaque et ne mettons pas une presse lourde. Nous laissons au sel pendant 3-5 jours, la vitesse de salage dépend de la température ambiante. Mettez-le ensuite au réfrigérateur.
Bon appétit!