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Petits pains aux épinards

Petits pains aux épinards

Les ingrédients

La pâte

  1. Farine 3 tasses
  2. Eau chaude 1 tasse
  3. Sel 1 cuillère à café
  4. Sucre 1 cuillère à soupe
  5. Levure sèche au goût
  6. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  7. Bicarbonate de soude 1 cuillère à café
  8. Ghee au goût

Farce

  1. Épinards surgelés frais 200 gr
  2. Fromage au lait aigre 200 gr
  3. Mozzarella 150 gr
  4. Poivron rouge 1/3
  5. Ail 1-2 gousses
  6. sel au goût
  7. Poivre noir au goût
  8. Persil au goût
  • Ingrédients principaux: épinards, farine
  • Portion 6 portions

Inventaire:

parchemin de cuisson

Cuisine:


Étape 2: la pâte.

Tamisez 3 tasses de farine. Ajoutez 1 c. sel, 1 cuillère à soupe sucre et levure sèche selon les instructions sur l'emballage. Ajouter 1 tasse d'eau tiède et pétrir la pâte. Ajoutez 1 cuillère à soupe. l'huile végétale et la pétrir dans la pâte. Lubrifier le bol avec de l'huile végétale. Mettez la pâte et couvrez avec une serviette sur le dessus. Mettez dans un endroit chaud pendant environ une heure. La pâte doit doubler de volume.

Étape 3: remplissage.

Mélanger dans un bol de fromage au lait aigre, épinards, poivron haché, mozzarella, ail pressé, sel, poivre.

Étape 4: cuire.

Divisez la pâte en 6 parties égales. Étalez chaque pièce sous la forme d'un rectangle d'environ 20x10 centimètres. Disposer la garniture, répartir sur toute la longueur, rouler en tube et étirer sur environ 40 cm de long. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettre un tube de pâte à farce et le rouler en forme de bretzel Préchauffer le four à 210 degrés Dissoudre 1 c. soude dans un verre d'eau. Brossez la surface des rouleaux avec une brosse et laissez reposer 10 minutes. Après cela, graisser la surface avec du beurre fondu, saupoudrer un peu de gros sel et de feuilles de persil hachées et cuire au four environ 20 minutes.