L'oiseau

Cuisses de poulet à l'ail

Cuisses de poulet à l'ail

Ingrédients pour la cuisson des cuisses de poulet à l'ail

  1. Cuisses de poulet 2 pièces
  2. 2 gousses d'ail
  3. Rameau de romarin (facultatif)
  4. Beurre en option
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. Huile d'olive en option
  • Ingrédients principaux: ail, poulet
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Plat de cuisson, papier d'aluminium, couteau de cuisine, porte-casseroles.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Rincez les cuisses de poulet, séchez et coupez légèrement la peau, afin qu'il soit plus pratique d'y mettre des épices.
Peler et hacher les gousses d'ail en tranches fines mais grosses.
Rincez et séchez le romarin.
Le beurre ne doit provenir que du réfrigérateur, pas mou.

Étape 2: farcir les cuisses de poulet avec de l'ail.


Placer des tranches de beurre, des gousses d'ail et du romarin sous la peau des jambes. Vous pouvez tout mettre non seulement sous la peau, mais faire des coupes, cela dépend déjà de votre désir.
Saler le poulet sur le dessus et poivrer au goût, en ajoutant juste un peu de sel sous la peau.

Étape 3: faites cuire les cuisses de poulet avec de l'ail.


Enduire le plat de cuisson avec de l'huile d'olive, mettre les cuisses farcies à l'ail sur le dessus, mettre le reste de l'ail et du romarin sur le dessus et ajouter un autre beurre, quelques morceaux.
Couvrir le tout de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé 40-45 minutes.
Quelques minutes avant d'être prêt, retirez le papier d'aluminium afin que les cuisses de poulet soient recouvertes d'un brun doré sur le dessus. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas le faire, en faisant cuire sous le papier d'aluminium tout le temps.

Étape 4: Servir les cuisses de poulet avec de l'ail.


Servir les cuisses de poulet chaudes, le riz ou les pâtes conviennent comme accompagnement, mais je propose de concocter une salade de légumes frais (concombre, poivron, tomate et oignon rouge) et pommes de terre bouillies, assaisonnez-les de beurre et servez. Très savoureux et frais au printemps. Super déjeuner ou dîner pour toute la famille!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Selon la même recette, vous pouvez cuisiner des tibias et / ou des hanches. Seul le temps de cuisson diminuera légèrement, selon la taille des morceaux.

- Vous pouvez retirer la peau des jambes. Ensuite, pour rendre la viande parfumée, faites des coupes et insérez de l'ail et du romarin, et mettez simplement le beurre sur le dessus.