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Poulet juteux farci à l'huile aromatique

Poulet juteux farci à l'huile aromatique

Les ingrédients

  1. 1 morceau de poulet
  2. Beurre 70 gr
  3. Sel au goût (à mon goût 1,5 cuillère à café pour un poulet entier pesant 2 kg)
  4. Poivre noir 0,5 cuillère à café
  5. Persil 1 petit bouquet
  6. 3-4 gousses d'ail
  7. Zeste de citron 1 c.
  8. Jus de citron 1 cuillère à soupe
  9. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  10. Maïs 2 pcs.
  11. Petites tomates 4 pcs.
  12. Poivre bulgare 2 pcs.
  13. Chou-fleur 400 gr.
  14. Carottes 2 pcs.
  • Ingrédients principaux Poulet

Inventaire:

couteau, four, plat allant au four

Cuisine:

1. Lavez bien le poulet, séchez-le avec des serviettes en papier. Maintenant, avec un couteau ou des ciseaux de cuisine, nous avons découpé la crête. Saler l'intérieur du poulet, poivrer au goût.2. Frotter le zeste du citron, en extraire le jus. Moudre l'ail de n'importe quelle manière pratique. Hacher finement le persil.3. Mélanger le sel, l'ail, le beurre, l'huile végétale, le zeste de citron, le jus de citron, le persil, ajouter le poivre noir.4. Retournez le poulet. Déplacez soigneusement la pelure (veuillez voir la vidéo). Et "farcir" avec le mélange obtenu la poche entre la viande de poulet et la peau (voir la vidéo). Nous laissons une partie de l'huile aromatique pour les légumes.5. Mettre le poulet dans un moule et cuire au four à une température de 220 degrés 45 minutes.6. Coupez les légumes en grosses tranches. Sel, poivre, graisse avec un mélange parfumé. J'ai cuit les légumes séparément du poulet afin que leur humidité n'empêche pas la formation d'un croquant dans le poulet. 20 minutes avant que le poulet ne soit prêt, nous commençons la cuisson des légumes, auquel cas ils sont obtenus al dente. Si vous voulez être complètement cuit, mettez-le au four plus tôt.