La viande

Porc à l'orange

Porc à l'orange

Ingrédients pour la cuisson du porc en sauce à l'orange

  1. Porc 4 tranches
  2. Orange 2 pièces
  3. Oignons 1 pièce (taille moyenne)
  4. L'huile d'olive au goût
  5. Assaisonnement universel / sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: porc, orange
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Ustensiles de cuisson, papier d'aluminium, presse-agrumes, couteau de cuisine, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: préparer le porc.


Il est préférable de prendre du porc avec des graisses, un cou, par exemple, alors il ne fonctionnera certainement pas à sec. Coupez-le en fines tranches et séchez avec des serviettes, en éliminant l'excès d'humidité sur le dessus.

Étape 2: presser le jus d'orange.


Rincer les oranges et en extraire le jus. Il n'y a pas de presse-agrumes, puis coupez les fruits en deux et écrasez-les, en perçant la chair avec un couteau ou une fourchette.

Étape 3: versez le jus dans la viande.


Placer les tranches de porc dans une casserole en céramique et verser une petite quantité d'huile végétale (j'ai de l'huile d'olive).
Couper les oignons en rondelles charnues et les déposer sur la viande et dans une plaque à pâtisserie.
Versez du jus d'orange fraîchement pressé, saupoudrez la viande de poivre et d'un assaisonnement universel ou de sel au goût.

Étape 4: faites cuire le porc dans une sauce à l'orange.


Couvrir le formulaire d'une feuille de viande et envoyer le tout au four préchauffé 40-45 minutes. Et pour que le porc soit recouvert d'une agréable croûte dorée après la cuisson, retirez le papier d'aluminium et laissez la viande au four pour une autre 15-20 minutes. Mais si vous n'êtes pas fan de porc frit, continuez la cuisson sans retirer le papier d'aluminium de la poêle.

Étape 5: Servir le porc dans une sauce à l'orange.


Le porc cuit dans une sauce à l'orange doit être servi chaud immédiatement après la cuisson. En accompagnement, le riz, la purée de pommes de terre ou les frites croustillantes conviennent. Servir la viande avec des oignons et la sauce dans laquelle elle a été cuite. L'arôme est incroyable, le goût aussi.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez également ajouter un peu de moutarde et / ou d'ail et de miel liquide à la sauce à l'orange. Cela donnera à la viande un arôme et un goût supplémentaires.