Salades

Salade de feta brocoli

Salade de feta brocoli

Ingrédients pour faire une salade de brocoli avec du fromage feta

Pour salade

  1. Brocoli 1 pièce (frais)
  2. Fromage feta 150 grammes
  3. Graines de tournesol (pelées) 60 grammes

Pour faire le plein

  1. Mayonnaise 2 cuillères à café
  2. Yaourt nature 4 cuillères à soupe
  3. 2 gousses d'ail
  4. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Brocoli, fromage
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: Cuire le brocoli


Bien rincer les brocolis et les démonter en grosses inflorescences, en les coupant la tige commune avec un couteau. Envoyer le chou dans de l'eau légèrement salée et cuire jusqu'à tendreté pendant plusieurs minutes.
Après la cuisson, jetez le brocoli dans une passoire, vidant ainsi l'excès de liquide, puis refroidissez le chou.

Étape 2: hacher le fromage.


Pendant que le brocoli est cuit et refroidi, couper le fromage feta en petits cubes.

Étape 3: faites frire les graines.


Faites frire les graines dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites-les cuire sans quitter le poêle, sinon vous le manquerez et vous aurez des graines amères et trop cuites. N'oubliez pas de remuer souvent aussi.

Étape 4: préparation d'une station-service.


Lorsque tous les autres ingrédients de la salade sont prêts, commencez à s'habiller. Pour le faire cuire, mélanger le yaourt avec de la mayonnaise, écraser ou frotter une gousse d'ail ici et ajouter du sel. Mélangez très bien tout.

Étape 5: servez la salade de brocoli avec du fromage feta.


Étalez la salade immédiatement en portions sur les couches. D'abord le brocoli, puis le fromage feta et la vinaigrette, puis à nouveau le brocoli, le fromage et la vinaigrette d'en haut. Laissez la salade reposer 5-10 minutessaupoudrez-le ensuite de graines de tournesol frites et servez.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de graines de tournesol, vous pouvez utiliser des arachides grillées.

Regardez la video: Salade de brocoli et formage feta (Août 2020).