L'oiseau

Sarrasin au poulet et légumes

Sarrasin au poulet et légumes

Ingrédients pour faire du sarrasin avec du poulet et des légumes

  1. Sarrasin 100-120 grammes
  2. Filet de poulet (bouilli) 100 grammes
  3. Saucisses (facultatif) 1-2 pièces
  4. Oignon rouge 1 pièce
  5. Oignon blanc 1 pièce
  6. Poivron rouge bulgare 1 pièce
  7. Carotte 1 pièce
  8. Poivre moulu au goût
  9. Sel au goût
  10. Paprika moulu au goût
  11. Huile végétale 2-3 cuillères à soupe
  12. Beurre 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte, poivre, poulet, sarrasin
  • Partie 1-2

Inventaire:

Poêle à frire, poêle, spatule, couteau de cuisine, planche à découper, râpe.

Cuisine:

Étape 1: faire bouillir le sarrasin.


Je lave le sarrasin, puis je fais bouillir dans une quantité suffisante d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit doux, c'est-à-dire pendant 20-25 minutes. Je vidange juste l'excès d'eau après la cuisson. Ainsi, les céréales ne brûlent pas et ne sont pas trop cuites.
Vous simplifierez également votre tâche en achetant des céréales dans des sacs de cuisine.

Étape 2: faites frire les oignons.


Pendant la cuisson du sarrasin, vous avez le temps de faire mijoter les légumes. D'abord, faire frire l'oignon blanc finement haché et l'oignon rouge en plumes dans de l'huile chaude. Frire à feu moyen jusqu'à clair, en remuant fréquemment.

Étape 3: faites frire les légumes.


Ajouter les carottes râpées et les poivrons hachés à l'oignon. Toast pour 5-6 minutesen remuant de la même manière.

Étape 4: ajoutez du sarrasin et du poulet aux légumes.


Ajoutez du poulet bouilli finement haché aux légumes. Vous pouvez également ajouter des saucisses en tranches, si vous le souhaitez, mais cela est facultatif. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika, mélanger et faire frire pendant quelques minutes.
À la toute fin, ajoutez le sarrasin bouilli, attendez qu'il soit chauffé dans une casserole et retirez tout du feu.

Étape 5: servir du sarrasin avec du poulet et des légumes.


Le sarrasin au poulet et aux légumes sont chauds. Il s'agit d'un plat complet et nutritif qui convient à toute la famille. Vous ne pouvez le compléter qu'avec une salade de légumes frais, mais en général c'est un plat indépendant, idéal pour le dîner et le déjeuner.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Je prends un filet de poulet prêt à l'emploi qui reste du déjeuner ou du dîner précédent, si vous avez du poulet frais, faites-le simplement bouillir dans de l'eau salée avec des épices pendant 20-25 minutes.