Salades

Salade de roquette, pamplemousse et radis

Salade de roquette, pamplemousse et radis

Ingrédients pour salade de roquette, pamplemousse et radis

  1. Radis 60 grammes
  2. Roquette 60 grammes
  3. 1/2 pamplemousse
  4. Fromage ricotta 40 grammes
  5. Huile d'olive 4 grammes
  6. Jus de citron 2 cuillères à café
  7. Miel 1 cuillère à café
  • Ingrédients principauxRedis, salade, pamplemousse, miel
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, cuillère, fouet.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Lavez le radis, épluchez-le et hachez-le finement en lanières ou râpez si désiré.
Rincer le pamplemousse, peler et séparer les cloisons blanchâtres, retirer les graines et couper la chair en gros morceaux.
Rincer et sécher la roquette avec du papier absorbant.

Étape 2: mélangez les ingrédients.


Disposez la salade en couches. D'abord la roquette, comme un oreiller, puis les tranches de radis râpé et de pamplemousse.

Mélanger le jus de citron séparément avec le miel, l'huile, le sel et le poivre moulu. Verser la vinaigrette résultante et garnir de ricotta émiettée.

Étape 3: servez la salade avec de la roquette, du pamplemousse et du radis.


Une salade de roquette, de pamplemousse et de radis est préparée immédiatement avant de servir, il n'est pas recommandé de rester du tout. La combinaison des ingrédients est originale et fraîche, c'est une salade juteuse et délicieuse. Repas très d'été.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Ajoutez pour un croquant dans une salade de noisettes ou de noix.

Regardez la video: Recette : salade dasperges crues et cuites, yaourt et pamplemousse (Août 2020).