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Voici trois secrets de beignets luxuriants qui ne tombent pas!

Voici trois secrets de beignets luxuriants qui ne tombent pas!

Les ingrédients

Pour les crêpes:

  1. kéfir (toute teneur en matières grasses) 500 ml.
  2. oeuf 1 pc.
  3. sucre 1,5 cuillère à soupe
  4. sel 1 cuillère à café
  5. farine 400-450 gr.
  6. soude 0,5 cuillère à café sans glissière
  7. vanilline 1 g ou sucre vanillé 10 g
  8. huile de cuisson
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

casserole, récipient pour mélanger les ingrédients, tamis, fouet, cuillère

Cuisine:

Versez le kéfir dans un récipient profond. Le kéfir doit être chaud ou au moins à température ambiante (pas du réfrigérateur).

Ajouter l'œuf à température ambiante, le sucre, un sac de vanilline (1 g), le sel et incorporer le kéfir.

Ajouter la farine en morceaux et bien mélanger. La pâte doit être très épaisse.

0,5 cuillère à café mélanger le soda avec 1 c. farine et ajouter à la pâte finie. Remuer vigoureusement et la pâte est prête. Maintenant, laissez la pâte tranquille et ne mélangez plus! Vous pouvez immédiatement cuire des crêpes.

Prenez doucement une cuillère à soupe de pâte et mettez-la dans une huile végétale bien chauffée. Réduisez le feu et faites frire les crêpes à feu doux pour qu'elles soient bien cuites à l'intérieur, des deux côtés à une couleur rosée.

Nous l'étalons sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.

Les détails et les détails de cuisson peuvent être trouvés dans une courte recette vidéo.

Bon appétit!