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Escalopes de foie

Escalopes de foie

Ingrédients pour la préparation de galettes de foie.

  1. foie de poulet 800 gr
  2. riz 250 gr.
  3. farine 200 gr.
  4. oignon 2 pcs.
  5. carottes 1 pc.
  6. oeuf 1 pc.
  7. 5 gousses d'ail.
  8. soda 1 cuillère à café
  9. sel au goût
  10. piment de la Jamaïque au goût
  • Ingrédients principaux: foie, poulet

Cuisson des escalopes de foie.:

Le principal ingrédient des côtelettes est le foie de poulet. Le foie de poulet, le riz, l'oignon, l'ail et les carottes passent dans un hachoir à viande. Dans la viande hachée, ajoutez: œuf, farine, soda, sel et poivre. Tous les ingrédients sont bien mélangés.
Faites chauffer la poêle, versez l'huile végétale. Étalez la viande hachée avec une cuillère à soupe et faites frire chaque côté pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Bon appétit!

Regardez la video: Escalopes de foie gras poêlées (Août 2020).