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Menu du 8 mars. Savoureux, satisfaisant, varié!

Menu du 8 mars. Savoureux, satisfaisant, varié!

Les ingrédients

Cuisses de poulet à l'oignon

  1. Cuisses de poulet 1 kg.
  2. Sauce de soja 4 cuillères à soupe
  3. Ail séché 1 cuillère à café
  4. Basilic 1/3 cuillère à café
  5. Thym 1/3 cuillère à café
  6. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
  7. Oignons 3-4 pcs.
  8. Sel au goût
  9. Poivre au goût

Apéritif

  1. Concombres 300 gr. (3 pièces)
  2. Poivron 150 gr.
  3. Boeuf 350-400 gr.
  4. Oignons 2-3 pcs.
  5. Huile végétale 2-3 cuillères à soupe
  6. Sauce de soja 2 cuillères à soupe
  7. Sel au goût
  8. Poivron rouge chaud au goût
  9. Vinaigre de cidre de pomme 2 cuillères à soupe
  10. Coriandre 1/3 cuillère à café
  11. Pincée de sucre
  12. Ail 2-5 dents.

Tartinade à sandwich

  1. Poisson en conserve 1 b. (230 gr.)
  2. 2 œufs
  3. Mayonnaise 2 cuillères à soupe
  4. Ail 1-2 dents.
  5. Sel au goût
  6. Croûtons (baguette) au goût

Apéritif doux

  1. Fromage fondu 100 gr. (1 pièce)
  2. Beurre 100 gr.

Salade de Pékin

  1. Chou de Pékin 150 gr.
  2. Poivron doux 100 gr.
  3. Maïs 100 gr.
  4. Aneth 1/3 beam
  5. Oignons verts 1/2 botte

Vinaigrette

  1. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  2. Moutarde 1 cuillère à café
  3. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Concombre, poulet, œufs

Cuisine:


1) Cuisses de poulet sur un coussin à oignons. Pour la marinade, mélanger dans un bol la sauce soja, la pâte de tomate, l'ail, le thym, le basilic, le poivre noir, l'oignon, tranché en demi-anneaux. Répartir la marinade sur la viande, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 1 heure. Mettez la viande dans un plat allant au four sur le fond de l'oignon, sur le dessus de la viande. Couvrir de papier d'aluminium, mettre dans un four préchauffé à 180 * C. Cuire au four pendant 50 minutes. 10 minutes avant la préparation, vous pouvez retirer le papier d'aluminium et allumer la convection ou le gril, pour un brun doré sur le dessus.

2) Apéritif salade. Coupez le boeuf en fines tranches. Faire frire jusqu'à cuisson avec l'oignon dans l'huile végétale, ajouter la sauce soya, le poivre noir au goût. Cool.

Poivron coupé en lanières. Concombres coupés en cubes. Salez les concombres, laissez reposer 5 à 10 minutes pour empiler le jus. Égoutter le jus, le cas échéant. Ajouter des épices: coriandre moulue, piment rouge, sucre, ail haché, ajouter du poivre, de la viande frite. Assaisonner avec du vinaigre de cidre de pomme. Mélanger. Laisser infuser 10 à 15 minutes.

3) Mastic pour sandwichs. Dans un bol mélangeur, mélanger les aliments en conserve, les œufs, la mayonnaise, l'ail et le sel au goût. Étaler sur des croûtons, saupoudrer d'aneth haché. Les sardines à l'huile peuvent être remplacées par du saury ou du maquereau à l'huile.

4) Snack «Tender». Congeler le fromage à la crème et le beurre de bonne qualité. Dans une assiette, râper sur une fine râpe couches: fromage, beurre. Répétez les couches jusqu'à épuisement des produits. Cuire avant de servir.

5) Salade légère de légumes. Hacher finement le chou de Pékin. Hacher les poivrons doux. Hacher finement l'aneth et l'oignon vert. Mélanger les ingrédients préparés dans un bol, ajouter le maïs en conserve, verser la vinaigrette (huile végétale, jus de citron, moutarde), sel au goût. Mélanger.