Cuisson

Beignets aux pommes et au chocolat

Beignets aux pommes et au chocolat

Les ingrédients

Pour le test

  1. Farine de seigle 250 grammes
  2. Lait 1 tasse
  3. Oeuf 1 pièce
  4. Poudre à pâte pour pâte 1 cuillère à café
  5. Soda 1/2 cuillère à café

Farce

  1. Apple 1 pièce
  2. Chocolat amer 30 grammes
  3. Cannelle 1/2 c. À thé

Pour frire

  1. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: pomme, cacao et chocolat

Inventaire:

poêle, assiette, couteau

Cuisine:

Étape 1: hachez la garniture.


Coupez le chocolat en petits morceaux avec un couteau. Pelez la pomme et émiettez-la en cubes.

Étape 2: mélangez la pâte.


Séparez la protéine du jaune. Fouetter les protéines dans une mousse épaisse.
Mélanger le jaune avec la farine, le lait, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Ajoutez ensuite des protéines, du chocolat et de la pomme à ce mélange. Mélanger doucement et délicatement la pâte.

Étape 3: faites frire les beignets avec des pommes et du chocolat.


Faire chauffer l'huile dans une casserole et étaler la pâte avec une cuillère à soupe (1 cuillère = 1 crêpes). Frire à feu moyen jusqu'à obtenir une belle couleur dorée des deux côtés.

Étape 4: servez des beignets avec des pommes et du chocolat.


Les crêpes aux pommes et au chocolat sont très aérées et délicieuses. Servez-les pour le petit déjeuner ou comme dessert pour le thé.
Bon appétit!