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Pilons de poulet mijotés

Pilons de poulet mijotés

Les ingrédients

  1. 12 morceaux de pilons de poulet
  2. tomates 1 (400 ml) pot
  3. vin rouge sec 2 tasses
  4. oignon 1 pc.
  5. ail 3 gousses
  6. farine 1/2 tasse
  7. Herbes provençales 1 cuillère à café
  8. sucre 1 cuillère à café
  9. feuille de laurier 1 pc.
  10. sel au goût
  11. poivre noir au goût
  12. huile végétale au goût
  13. persil au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, tomate, ail, poulet, vin rouge

Cuisine:


Ajouter le sel, le poivre et rouler dans la farine.Faire frire dans une casserole dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Retirez du faitout.
Faire frire l'oignon dans la même huile, puis ajouter l'ail finement haché et faire frire pendant une minute, ajouter les tomates avec le jus du pot. Ajouter les herbes d'olive, le sucre, le sel, le poivre et le laurier. Verser le vin, porter à ébullition et cuire 5 minutes.
Ajoutez des baguettes. Couvrir, mais pas serré. Cuire 20 minutes. Couvrir hermétiquement et laisser reposer encore 15 minutes. Au moment de servir, saupoudrer de persil. Servir avec une purée de pommes de terre ou des pâtes.