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Légumes d'été cuits au four

Légumes d'été cuits au four

Les ingrédients

  1. Courgettes 600 g
  2. Gros ail 170 g
  3. Aubergine 350 g
  4. Tomates 600 g
  5. Pomme de terre 300 g
  6. Poivron rouge 220 g
  7. Purée de tomates 300 g
  8. Persil frais 20 g
  9. 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  10. Sel 2 c. À thé
  11. Poivre noir 1 cuillère à café
  12. Oignons 200 g
  • Ingrédients principaux: oignon, poivre, courgette, courgette, ail
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Le four

Cuisine:


Étape 1

Couper l'oignon en demi-rondelles, les courgettes et les aubergines coupées en tranches demi-rondes.

Étape 2

Couper les tomates et les pommes de terre en tranches de taille moyenne, couper le poivron rouge en lanières.

Étape 3

Couper les têtes d'ail en deux parties, hacher finement le persil.

Étape 4

Mettez tous les légumes dans un grand bol, ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.

Étape 5

Mettez les légumes dans un plat allant au four, mettez l'ail sur le dessus et saupoudrez l'ail d'huile d'olive.

Étape 6

Préchauffez le four à 180 ° C et envoyez les légumes au four pendant 30 minutes.

Étape 7

Ajouter le sel et le poivre à la purée de tomates et bien mélanger.

Étape 8

Après 30 minutes, verser les légumes avec la sauce préparée à partir de tomates en purée et cuire encore 10 minutes à 180 ° C.

Étape 9

Saupoudrer de légumes prêts avec du persil.