Salades

Salade de hareng, carottes et petits pois

Salade de hareng, carottes et petits pois

Les ingrédients

  1. Hareng salé (filet) 350 g
  2. 1 carotte (grand)
  3. Petits pois frais ou surgelés 2 poignées
  4. Oignon 1 pc.
  5. Concombres marinés 2 pcs.
  6. Mayonnaise au goût
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

tamis, poêle, couteau, assiette, cuillère

Cuisine:

Étape 1: faites cuire les légumes.


Si le filet de hareng est trop salé, faites-le tremper dans de l'eau froide 15-20 minutes.

Peler les carottes et les couper en petits cubes.

Faites cuire les carottes et les pois dans de l'eau salée. Les légumes doivent être mous, mais pas se désagréger et conserver leur goût, et ne pas les donner au bouillon. Les pois surgelés doivent être cuits autour 2-3 minutes après ébullition, les cubes de carottes sont à peu près les mêmes (tout dépend de leur taille).
Après la cuisson, jeter les légumes au tamis et rincer à l'eau froide.
Vous pouvez utiliser des pois et des carottes en conserve pour faire une salade, mais à mon avis, la couleur et le goût de ces légumes ne sont pas du tout les mêmes.
Coupez l'oignon en dés.

Étape 2: hachez le hareng.


Peler le filet de hareng de la peau puis le couper en petits cubes.

Étape 3: hachez les concombres.


Dés les concombres marinés aussi.

Étape 4: mélangez les ingrédients.


Mettez tous les ingrédients préparés dans une assiette creuse.

Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre au goût.

Au lieu de mayonnaise, vous pouvez utiliser du yogourt naturel ou de la crème sure mélangée à de la moutarde.
Couvrir l'assiette de salade d'un film alimentaire et réfrigérer 2-3 heures.

Étape 5: servez la salade avec du hareng, des carottes et des petits pois.


Transférer la salade froide avec du hareng, des carottes et des pois dans un saladier, décorer avec des herbes fraîches et déguster.
Bon appétit!