Vidéo

Tarte bavaroise aux prunes

Tarte bavaroise aux prunes

Les ingrédients

  1. Farine 500 g
  2. Prunes 500 g
  3. Lait 150 ml
  4. Beurre 60 g
  5. Sucre 100 g
  6. Levure sèche 8 g
  7. Oeufs 1 pc.
  8. Cannelle moulue 0,5 cuillère à café
  9. Sel 1 pincée
  • Ingrédients principaux Prune, pâte de levure, sucre
  • Portion 8 portions

Cuisine:

Étapes de cuisson:

1. Mélanger la farine tamisée et la levure.

2. Faire fondre 2/3 du beurre, ajouter le lait chaud, le sucre (30 g à saupoudrer), le sel et l'œuf. On mélange tout.

3. Ajoutez le composant liquide à la farine. Pétrir la pâte et l'envoyer dans un endroit chaud pendant 40 minutes pour l'approcher.

4. Nous écrasons la pâte et la mettons dans un moule d'un diamètre de 26-28 cm graissé à l'huile, formant de petits côtés.

5. Couper les prunes en 2 ou 4 parties et les mettre sur la pâte avec la tranche vers le bas, en les pressant légèrement dans la pâte.

6. Garnir les prunes du reste du sucre mélangé à de la cannelle.

7. Sur le dessus du drain, disposez des morceaux de beurre. Laissez la tarte monter pendant 20 minutes.

8. Envoyez le gâteau au four préchauffé à une température de 175 degrés pendant environ 35 à 40 minutes.

Bon appétit!