Vidéo

Tartes au four avec garniture au chou

Tartes au four avec garniture au chou

Les ingrédients

Pour le test:

  1. Farine 600 gr.
  2. Oeuf de poule 3 pcs.
  3. Eau tiède 250 ml.
  4. Beurre 50 gr.
  5. Sucre 2 cuillères à soupe
  6. Sel 0,75 cuillère à café
  7. Levure rapide 7 gr.

Pour garnir les tartes:

  1. Chou 1 kg.
  2. Carottes 2 pcs.
  3. Objectif oignon 1.
  4. Pâte de tomate 2 cuillères à soupe
  5. Ail 2 dents.
  6. Huile végétale 50 ml.
  7. Zira au goût
  8. Poivron rouge au goût
  9. Poivre noir au goût
  10. Herbes séchées au goût
  11. Feuille de laurier au goût
  12. Poivrons se mélangent au goût
  • Ingrédients principaux: chou, oignons, carottes, ail, œufs, beurre, farine, légumes verts
  • Portion 12 portions

Inventaire:

Couteau, planche à découper, grand bol, tamis, plaque à pâtisserie, râpe, spatule, fouet, brosse, récipient pratique, assiette, cuillère à soupe, cuillère à café

Cuisine:

Recette étape par étape pour faire des tartes au chou: Nous préparons les produits nécessaires aux épices pour la préparation de délicieuses tartes appétissantes au chou. Casser dans un grand bol 2 pcs. oeufs de poule, ajoutez 0,5 c. sel, 2 cuillères à café levure à grande vitesse, 2 cuillères à soupe. sucre, 50 gr. beurrer et fouetter tous les ingrédients au fouet Verser 250 ml dans un bol. l'eau tiède et mélanger. Tamiser dans un bol en portions de 550 gr. farine et bien mélanger. Nous continuons de pétrir la pâte avec nos mains, puis de la sortir du bol sur une table saupoudrée de farine et de continuer à pétrir correctement la pâte pendant environ 10 minutes pour garder les tartes en forme. Hacher finement 1 kg. chou blanc, frotter sur une râpe grossière 2 pcs. carottes, hacher finement 1 but. verser dans une casserole profonde 3 c. l'huile végétale, y mettre des carottes râpées avec des oignons hachés et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant environ 10 minutes, en allumant le feu à haute température et sans oublier de mélanger. Nous répandons le chou râpé dans une casserole, ajoutons du sel au goût et remuons et faisons frire pendant 15 minutes à haute température sur le poêle, puis abaissons la température du poêle et ajoutez 2 cuillères à soupe dans la poêle. pâte de tomate, 2 dents. ail passé dans une presse, zira, poivron rouge, laurier, herbes séchées et un mélange de poivrons au goût. Bien mélanger tous les ingrédients dans une casserole, 1 cuillère à soupe peut être ajoutée au goût si désiré. beurre, fermez le couvercle et préparez la garniture pour les gâteaux pendant environ 10 minutes. Versez une petite quantité d'huile végétale sur la table et disposez la pâte qui a bien levé, qui est bien pétrie. Divisez le test en parties à peu près égales et écrasez-les jusqu'à ce qu'elles soient plates, remplissez-les avec la quantité de farce requise, puis recueillez dans un sac, collez fermement les bords et formez des tartes. Nous avons étalé les tartes formées sur une plaque à pâtisserie et mis l'étuvage. Après 20 minutes, graisser les tartes bien espacées avec un œuf battu et mettre la plaque à pâtisserie avec les tartes dans un four préchauffé à 175 degrés, dans lequel elles sont cuites au four environ 30 minutes. Nous sortons les tartes du four, les graissons avec du lait ou du beurre pour le lustre et la douceur de la croûte, les laissons refroidir légèrement et les servons à table.Nous cuisinons ensemble, nous cuisinons simplement, nous préparons les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles selon nos recettes à la maison! Bon appétit à tous!