L'oiseau

Cuisses de poulet au four avec riz

Cuisses de poulet au four avec riz

Les ingrédients

Pour le poulet

  1. Cuisses de poulet 3 pcs.
  2. Marjolaine séchée 1 cuillère à soupe
  3. Thym séché 1 cuillère à soupe
  4. Ail 3 dents.
  5. Paprika doux 1 cuillère à soupe
  6. Poivre noir 15 pois
  7. Kéfir 400 g
  8. Sel au goût

Pour le riz

  1. Riz blanc à grains longs 200 g
  2. Oignon 1 pc.
  3. 1 carotte
  4. Bouillon de légumes ou de viande (salé) 700 ml
  5. Curcuma 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Poulet, riz
  • Portion 4 portions

Inventaire:

plat de cuisson, assiette, couteau

Cuisine:

Étape 1: mariner le poulet.


Lavez, séchez et hachez les cuisses de poulet en diagonale sur toute la longueur d'un côté. Grâce à cela, la viande est cuite plus rapidement et les épices pénètrent dans la peau.
Frottez les cuisses de poulet (y compris à l'intérieur des coupes) avec le thym, la marjolaine, le poivre, le sel et le paprika. Râper deux gousses d'ail et couper le reste en fines tranches. Ajoutez l'ail au poulet.

Versez le kéfir dans les épices du poulet.

Lubrifiez le poulet avec du kéfir et envoyez-le au réfrigérateur pour le décapage 2-3 heuresmais il est préférable de laisser les jambes dans la marinade 12 heures.

Étape 2: faites cuire les cuisses de poulet avec du riz.


Couper les oignons et les carottes en petits cubes. Mettez le riz au fond du plat de cuisson. Mettez les carottes et les oignons sur le dessus. Et les cuisses de poulet dans la marinade.
Mélanger le bouillon avec le curcuma et verser le riz sans toucher les jambes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à 180 degrés four pour 70 minutes.
Vous n'avez rien à mélanger!

Étape 3: servez les cuisses de poulet au four avec du riz.


Dès que le riz et le poulet sont cuits, mettez-les dans une assiette et servez chaud.
Bon appétit!