Cuisson

Crunches

Crunches

Ingrédients en cristal

  1. Farine de blé 300 grammes
  2. Oeufs de caille 15 pièces (ou 3 gros poulet)
  3. Huile végétale pour friture
  4. Sucre à glacer pour la décoration
  • Ingrédients principaux Oeufs, farine, sucre

Inventaire:

Casserole, cuillère à fentes, couteau, rouleau à pâtisserie, serviettes en papier.

Cristal de cuisson:

Étape 1: mélangez la pâte.


Tamiser la farine et y casser tous les œufs de caille.

Pétrir une pâte uniforme et résistante. Cela devrait être plutôt cool et non collant. Remuez tout d'abord avec une cuillère, puis, lorsque la masse devient suffisamment stable, commencez à tout pétrir avec vos mains.

Étape 2: roulez et coupez la pâte.


À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étirez la pâte en une fine couche.
Saupoudrez de farine sur vos mains, le rouleau à pâtisserie et la surface de cuisson afin que la pâte ne colle pas et ne se déchire pas.

Couper la pâte en longues lanières 1,5 centimètre épais. Et puis roulez chaque bande dans un «nid» qui tient facilement dans votre paume.

Étape 3: faites frire la pâte.


Faites chauffer beaucoup d'huile végétale dans une casserole pour que la pâte y baigne. Trempez les "nids" dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Cuisinez par lots, en lançant quelques morceaux ensemble, mais pour qu'ils n'interfèrent pas entre eux.

Étape 4: Saupoudrez les miettes de sucre en poudre.


Une fois que les craquements sont prêts, retirez-les avec une cuillère à fentes ou une fourchette de l'huile et envoyez-les sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
Une fois la pâte refroidie à température ambiante, transférez-la dans un plat de service et saupoudrez généreusement de sucre en poudre.

Étape 5: servez les craquements.


Servez du thé croquant ou toute autre boisson chaude et salée. Le dessert est tout simplement délicieux. Les adultes et les enfants sont ravis!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez faire des craquements d'une autre forme, par exemple, couper des losanges, leur goût ne changera pas considérablement de cela.

Regardez la video: How to Do Crunches (Août 2020).