L'oiseau

Poitrine de poulet marinée au yaourt

Poitrine de poulet marinée au yaourt

Ingrédients pour la cuisson des poitrines de poulet marinées au yaourt

  1. Filet de poulet 2 pièces
  2. Yaourt nature 2 cuillères à soupe
  3. Ail 3 gousses
  4. Échalote 2-3 pièces
  5. Paprika sucré 1 cuillère à café
  6. Cuillère à café de paprika chaud 0,5-1
  7. Sel 1 cuillère à café (pas de diapositive)
  8. Poivre noir 1/3 cuillère à café
  9. Romarin frais ou séché (ou autres herbes) au goût
  10. Huile végétale pour friture
  11. Moutarde 1 cuillère à café
  • Ingrédients principauxPoulet, Yaourt
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, assiette, cuillère à soupe, parchemin pour la cuisson.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Peler les échalotes et l'ail et les hacher finement. Rincez et séchez les poitrines de poulet avec des serviettes.

Étape 2: préparez la marinade.


Mélanger le yogourt avec la moutarde, le paprika, le poivre noir et le sel. Ajouter les oignons finement hachés et l'ail. Mélanger très soigneusement.

Étape 3: mariner les poitrines de poulet.


Transférer le poulet dans une assiette avec de la marinade et bien le retourner plusieurs fois avec les mains. Couvrir de quelque chose et réfrigérer une heure, environ.

Étape 4: faites frire les poitrines de poulet.


Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et y faire revenir les poitrines marinées à feu vif sur feu vif. Juste pour que la viande soit légèrement dorée sur le dessus.

Étape 5: faites cuire la poitrine de poulet marinée dans du yogourt.


Pour chaque filet, préparez une feuille de parchemin séparée. Mettez des filets dessus, ajoutez du romarin ou d'autres herbes à votre goût et enveloppez bien la viande dans du parchemin.

Cuire avec 170 degrés pendant 35 minutesc'est-à-dire jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Les poitrines de poulet prêtes à l'emploi peuvent être servies chaudes comme plat principal, ou froides si vous les avez dans une salade ou des sandwichs.

Étape 6: Servir la poitrine de poulet marinée dans du yogourt.


Le filet de poulet est juteux à l'intérieur et très savoureux.

Vous pouvez le couper en tranches au moment de servir, afin que la viande soit belle dans une assiette.

Servir avec du riz et des légumes.
Bon appétit!